Home Autori Posts by Annarita De Luca

Annarita De Luca

9 POSTS 0 COMMENTS
“La cucina vegana è amore e fantasia". Sono una food blogger, vegetariana dal 2014; la mia pagina è nata puramente per gioco, ma col tempo mi sono seriamente appassionata specializzandomi in ricette sane e appetitose, ma anche belle a vedersi, perché una pietanza ancor prima di mangiarla, la si gusta con gli occhi. Amo l'homemade: preparare da me prodotti salutari e gustosi è davvero l’ideale perché, oltre ad essere la soluzione più economica, è anche più salutare visto che scegliamo noi gli ingredienti base per assemblare la pietanza e poi, vogliamo mettere la soddisfazione? Se sono qui lo devo sia alla conoscenza della cuoca Gioia Camillo Audrey, sia ai corsi della vegan chef Giulia Giunta di “La mia Cucina Vegetale”, che mi ha aiutata ad affinare molte tecniche apprendendo alcuni trucchetti del mestiere. Per altre ricette segui la mia pagina Facebook "Il Cuore in Cucina"
pane-di-riso-e-mais-senza-glutine

Ricetta: Pane di Riso e Mais Senza Glutine, Morbido e Leggero

Fare il pane di riso e mais potrebbe sembrare un’impresa da cuochi esperti visto che molto spesso,  quando si utilizzano delle farine senza glutine,...
torta-sacher-vegan

Torta Sacher Vegan: Ricetta Semplice Senza Latte, Burro e Uova

La torta sacher vegan, si ispira al famoso dolce di origine austriaca diffuso e apprezzato in tutto il mondo: la sachertorte. Cosa ha di...
crocchette-di-ceci-al-forno

Crocchette di Ceci al Forno: Ricetta Vegan, Leggera e Sfiziosa

Le crocchette di ceci al forno con aggiunta di nocciole, sono una gustosa alternativa alle classiche crocchette di patate. La mia idea era quella...
tartufini-al-cioccolato-e-frutta-secca

Tartufini al Cioccolato e Frutta Secca: Ricetta Semplice ed Energetica

I tartufini al cioccolato sono dei dolcetti molto golosi e anche veloci da preparare perchè non richiedono cottura. Questa ricetta è perfetta per chi...
polpettone-vegan-di-lenticchie

Polpettone Vegan di Lenticchie Ripieno di Zucca e Friarielli

La ricetta di questo polpettone vegan di lenticchie ripieno di zucca e friarielli è perfetta per le feste natalizie e soprattutto per il cenone...
lasagne-vegan-ai-carciofi

Lasagne Vegan ai Carciofi: Ricetta Leggera e Golosa

Stanchi delle solite lasagne ricche di grassi animali e colesterolo? Oggi vi presento delle deliziose lasagne vegan ai carciofi: una soluzione alternativa ma altamente...
amaretti-vegani-senza-uova

Ricetta Amaretti Vegani Morbidi e Senza Glutine

Adoro gli amaretti morbidi, comunemente chiamati di Sassello per le sue origini, anche se non è semplice attribuirne la reale paternità precisa, in quanto...
farifrittata-con-farina-di-lenticchie

Farifrittata con Farina di Lenticchie, Zucchine e Cipollotti

La farifrittata è una valida alternativa vegana alla frittata tradizionale a base di uova; comunemente la si cucina preparando una pastella con la farina...
burger-di-lenticchie-e-melanzane-ricetta

Burger di Lenticchie e Melanzane: Ricetta Semplice e Golosa

I burger di lenticchie e melanzane sono un’idea sfiziosa per un secondo piatto leggero ma sostanzioso allo stesso tempo. Da buona vegetariana quale sono,...

SEGUICI SU

100,689FansLike
98FollowersFollow