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Annarita De Luca

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“La cucina vegana è amore e fantasia". Sono una food blogger, vegetariana dal 2014; la mia pagina è nata puramente per gioco, ma col tempo mi sono seriamente appassionata specializzandomi in ricette sane e appetitose, ma anche belle a vedersi, perché una pietanza ancor prima di mangiarla, la si gusta con gli occhi. Amo l'homemade: preparare da me prodotti salutari e gustosi è davvero l’ideale perché, oltre ad essere la soluzione più economica, è anche più salutare visto che scegliamo noi gli ingredienti base per assemblare la pietanza e poi, vogliamo mettere la soddisfazione? Se sono qui lo devo sia alla conoscenza della cuoca Gioia Camillo Audrey, sia ai corsi della vegan chef Giulia Giunta di “La mia Cucina Vegetale”, che mi ha aiutata ad affinare molte tecniche apprendendo alcuni trucchetti del mestiere. Per altre ricette segui la mia pagina Facebook "Il Cuore in Cucina"
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Ricetta: Pane di Riso e Mais Senza Glutine, Morbido e Leggero

Fare il pane di riso e mais potrebbe sembrare un’impresa da cuochi esperti visto che molto spesso,  quando si utilizzano delle farine senza glutine,...
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Torta Sacher Vegan: Ricetta Semplice Senza Latte, Burro e Uova

La torta sacher vegan, si ispira al famoso dolce di origine austriaca diffuso e apprezzato in tutto il mondo: la sachertorte. Cosa ha di...
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Crocchette di Ceci al Forno: Ricetta Vegan, Leggera e Sfiziosa

Le crocchette di ceci al forno con aggiunta di nocciole, sono una gustosa alternativa alle classiche crocchette di patate. La mia idea era quella...
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Tartufini al Cioccolato e Frutta Secca: Ricetta Semplice ed Energetica

I tartufini al cioccolato sono dei dolcetti molto golosi e anche veloci da preparare perchè non richiedono cottura. Questa ricetta è perfetta per chi...
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Polpettone Vegan di Lenticchie Ripieno di Zucca e Friarielli

La ricetta di questo polpettone vegan di lenticchie ripieno di zucca e friarielli è perfetta per le feste natalizie e soprattutto per il cenone...
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Lasagne Vegan ai Carciofi: Ricetta Leggera e Golosa

Stanchi delle solite lasagne ricche di grassi animali e colesterolo? Oggi vi presento delle deliziose lasagne vegan ai carciofi: una soluzione alternativa ma altamente...
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Ricetta Amaretti Vegani Morbidi e Senza Glutine

Adoro gli amaretti morbidi, comunemente chiamati di Sassello per le sue origini, anche se non è semplice attribuirne la reale paternità precisa, in quanto...
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Farifrittata con Farina di Lenticchie, Zucchine e Cipollotti

La farifrittata è una valida alternativa vegana alla frittata tradizionale a base di uova; comunemente la si cucina preparando una pastella con la farina...
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Burger di Lenticchie e Melanzane: Ricetta Semplice e Golosa

I burger di lenticchie e melanzane sono un’idea sfiziosa per un secondo piatto leggero ma sostanzioso allo stesso tempo. Da buona vegetariana quale sono,...

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Olio di Ricino per Ciglia Lunghe e Folte: Come Usarlo Correttamente

L'olio di ricino per ciglia è un prodotto naturale che ne stimola la crescita e l'infoltimento, senza presentare controindicazioni. Anche se quest'olio è conosciuto...
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Nausea: Cause e Rimedi per Calmare la Nausea Mattutina o Continua

I rimedi per la nausea contrastano questa sgradevole sensazione che può colpire qualunque persona, grandi e bambini, in determinati momenti o insorgere all'improvviso. Cosa scoprirai...
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Olio di Avocado per Capelli Splendenti e Pelle Luminosa

L’olio di avocado viene estratto direttamente dalla polpa del frutto, mediante un procedimento a freddo che permette di lasciarne intatte qualità organolettiche e proprietà...
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Calendula: Proprietà e Usi della Pianta Antinfiammatoria

Nota fin dai tempi dei romani, la calendula è una pianta tipica delle regioni mediterranee in cui cresce spontanea e rigogliosa. Da sempre i...
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Biscotti Senza Glutine e Senza Lattosio: 7 Ricette Vegane e Golose

I nostri biscotti senza glutine e senza lattosio sono perfetti per chi ha problemi di intolleranze o ipersensibilità a questi alimenti, ma sono anche...