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Annarita De Luca

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“La cucina vegana è amore e fantasia". Sono una food blogger, vegetariana dal 2014; la mia pagina è nata puramente per gioco, ma col tempo mi sono seriamente appassionata specializzandomi in ricette sane e appetitose, ma anche belle a vedersi, perché una pietanza ancor prima di mangiarla, la si gusta con gli occhi. Amo l'homemade: preparare da me prodotti salutari e gustosi è davvero l’ideale perché, oltre ad essere la soluzione più economica, è anche più salutare visto che scegliamo noi gli ingredienti base per assemblare la pietanza e poi, vogliamo mettere la soddisfazione? Se sono qui lo devo sia alla conoscenza della cuoca Gioia Camillo Audrey, sia ai corsi della vegan chef Giulia Giunta di “La mia Cucina Vegetale”, che mi ha aiutata ad affinare molte tecniche apprendendo alcuni trucchetti del mestiere. Per altre ricette segui la mia pagina Facebook "Il Cuore in Cucina"
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Ricetta: Pane di Riso e Mais Senza Glutine, Morbido e Leggero

Fare il pane di riso e mais potrebbe sembrare un’impresa da cuochi esperti visto che molto spesso,  quando si utilizzano delle farine senza glutine,...
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Torta Sacher Vegan: Ricetta Semplice Senza Latte, Burro e Uova

La torta sacher vegan, si ispira al famoso dolce di origine austriaca diffuso e apprezzato in tutto il mondo: la sachertorte. Cosa ha di...
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Crocchette di Ceci al Forno: Ricetta Vegan, Leggera e Sfiziosa

Le crocchette di ceci al forno con aggiunta di nocciole, sono una gustosa alternativa alle classiche crocchette di patate. La mia idea era quella...
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Tartufini al Cioccolato e Frutta Secca: Ricetta Semplice ed Energetica

I tartufini al cioccolato sono dei dolcetti molto golosi e anche veloci da preparare perchè non richiedono cottura. Questa ricetta è perfetta per chi...
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Polpettone Vegan di Lenticchie Ripieno di Zucca e Friarielli

La ricetta di questo polpettone vegan di lenticchie ripieno di zucca e friarielli è perfetta per le feste natalizie e soprattutto per il cenone...
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Lasagne Vegan ai Carciofi: Ricetta Leggera e Golosa

Stanchi delle solite lasagne ricche di grassi animali e colesterolo? Oggi vi presento delle deliziose lasagne vegan ai carciofi: una soluzione alternativa ma altamente...
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Ricetta Amaretti Vegani Morbidi e Senza Glutine

Adoro gli amaretti morbidi, comunemente chiamati di Sassello per le sue origini, anche se non è semplice attribuirne la reale paternità precisa, in quanto...
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Farifrittata con Farina di Lenticchie, Zucchine e Cipollotti

La farifrittata è una valida alternativa vegana alla frittata tradizionale a base di uova; comunemente la si cucina preparando una pastella con la farina...
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Burger di Lenticchie e Melanzane: Ricetta Semplice e Golosa

I burger di lenticchie e melanzane sono un’idea sfiziosa per un secondo piatto leggero ma sostanzioso allo stesso tempo. Da buona vegetariana quale sono,...

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Tisane per Dolori Mestruali e Premestruali: Quali Sono le Più Efficaci

La natura ci offre piante da combinare o meno insieme per preparare delle tisane per dolori mestruali in grado di alleviare i fastidi che...
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Olio di Carota Fai da Te: Abbronzante e Antirughe Naturale

Se desideriamo una pelle elastica e liscia l'olio di carota fai da te è sicuramente una di quelle preparazioni di cui non possiamo fare...
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Tinte Naturali per Capelli per Bellissimi Riflessi Fai da Te

Chi è abituato a tingere i capelli regolarmente e ad usare prodotti chimici, con il tempo noterà che la chioma comincerà a perdere vitalità...
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Bruciore di Stomaco e Acidità: Rimedi Naturali per Farlo Passare Subito

Conoscere dei rimedi naturali per bruciore di stomaco può rivelarsi un’alternativa utile ai classici farmaci da banco a cui spesso ricorriamo. Da cosa nasce...
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App Conta Calorie e Fabbisogno Calorico Giornaliero

Avere sullo smartphone una o più app conta calorie permette di avere informazioni dettagliate su ciò che mangiamo. Sono utili soprattutto a chi vuole...