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Dott.ssa Antonella Ferrigno

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Sono una Biologa Nutrizionista, appassionata e “affamata”, non di cibo, ma di sapere, alla ricerca di una formazione continua! La soddisfazione più grande arriva, però, dai pazienti che, con il mio aiuto, riacquistano un rapporto sano con il cibo! Il mio blog "www.ilpiattogiustoblog.wordpress.com", cita: “Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’arte”, perciò ai fornelli la mia “missione” è coniugare gusto e salute (le cene settimanali tra amiche sono un must)! Mai senza lettura, sport e mare! Segui la mia pagina Fb:"Il piatto giusto - Dott.ssa Antonella Ferrigno" per rimanere sempre in contatto con me o scrivimi a: ferrigno_antonella@libero.it
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SIBO: Sintomi, Cause e Dieta Giusta per Curarla

La SIBO, acronimo di Small Intestinal Bacterial Overgrowth, rappresenta una crescita anomala di colonie di batteri nell’intestino tenue. Probabilmente associata o dipendente da una...
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Allergia al Nichel: Sintomi, Dieta e Alimentazione Giusta

L'allergia la nichel solitamente si sviluppa in tarda età: bambini e adolescenti ne sono infatti raramente affetti. Cosa scoprirai in questo articolo: Quali sono le...
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Vitamina D: a Cosa Serve, Sintomi da Carenza e Come Integrarla

In questo articolo tratteremo più da vicino una delle vitamine liposolubili, la Vitamina D, che è da considerare anche come un ormone, grazie alla...
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Candida Intestinale: Sintomi, Cause e Giusta Alimentazione

Ad oggi sono conosciute svariate specie di Candida, microrganismi appartenenti alla famiglia dei Saccaromiceti, che colpiscono principalmente la bocca e gli organi genitali. Esiste...
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Acido Folico: a Cosa Serve, Come Integrarlo e Sintomi da Carenza

Intorno all'acido folico c’è sempre un po' di confusione, soprattutto legata ai vari nomi che lo contraddistinguono. Facciamo un po’ di chiarezza dicendo, innanzitutto,...
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Tumore al Seno: Alimentazione Giusta e Prevenzione

In questo articolo affrontiamo un tema delicato, che tocca le donne particolarmente da vicino: tumore al seno e sua prevenzione. Gli ultimi dati a...
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Dieta per Colite Spastica: Cosa Mangiare e Cibi da Evitare

La Sindrome dell’Intestino Irritabile (SII), definita anche IBS (Irritable bowel syndrome) o più comunemente colite spastica è una patologia gastrointestinale,  che affligge nel mondo...
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Alimentazione Vegana: gli Alimenti che non Devono Mai Mancare

Ti sei avvicinato da poco ad un'alimentazione vegana e ancora tentenni un po' nella scelta degli alimenti? Con questo articolo ti do qualche dritta...
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Dieta in Menopausa: Cosa Mangiare e gli Alimenti da Evitare

In questo articolo affronteremo un tema molto importante per tutte le donne: la dieta in menopausa. Vedremo quali sono i cambiamenti ormonali e fisici...
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Dieta per Ipertensione: Cosa Mangiare e gli Alimenti da Evitare

L’ipertensione, ovvero la pressione alta, colpisce ad oggi, solo nella nostra Penisola, il 33% degli uomini e il 31% delle donne e, molto spesso,...

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Cotolette di Sedano Rapa al Forno: Ricetta Vegan

Il sedano rapa si trova in genere in frutteria e nei grandi supermercati dall'inizio di settembre (alcune volte anche prima) fino a gennaio. Questa radice...
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Burro di Cocco: Ricetta per Farlo in Casa e Come Usarlo...

Il burro di cocco è un alimento che possiamo sfruttare in molti modi in cucina. Dal colore bianco, il burro di cocco è ricavato...
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Cereali Senza Glutine: Quali Sono, Proprietà e Ricette per Cucinarli

Quando si parla di cereali, per prima cosa è necessario chiarire quali tra questi sono cereali senza glutine, che possono quindi essere consumati da...
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Riso Selvatico: Proprietà, Cottura e Usi in Cucina della Zizania Acquatica

Assomiglia al nostro riso venere ma ha un sapore differente: è il riso selvatico, una tipologia di cereale che appartiene alla famiglia delle Graminacee,...
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Semi di Chia: Proprietà, Controindicazioni e Idee per Usarli in Cucina

I semi di chia, grazie alle loro proprietà e al largo impiego in cucina, sono diventati ormai un alimento molto diffuso anche sulle nostre...